Знаменитое крестьянское (фермерское) хозяйство Ольги Ивлевой расположено под Звенигородом в селе Ершово. На сегодняшний день это фактически единственная ферма по разведению крупного рогатого скота в Одинцовском районе. Несколько лет назад мы писали на сайте АККОР об этом хозяйстве, - Ольга Ивановна рассказывала о новых технологиях, применяемых в КФХ. Чем живет ферма сейчас, какие есть проблемы и достижения?
В этом году экохозяйству Ивлевой исполнилось 28 лет. За эти годы много чего было. Воевала она за свое большое хозяйство и с местной администрацией, и с банками – за кредиты. Но все это время неизменным оставалось одно – высочайшее качество молочной продукции.
Предприятие Ивлевой развивает несколько направлений: животноводство, растениеводство, производство удобрений. Особая гордость — собственная линия переработки. Молоко, кефир, ряженка, творог, сметана, сыры и сливочное масло — все что душе угодно, экологически чистое, натуральное, без каких-либо ГМО и нитратов и всегда свежее. Только при таких условиях продукция под названием «Буренушка» попадает на прилавки собственных магазинов, расположенных в селе Ершово, и разбирается как горячие пирожки. Кстати, пирожки здесь тоже есть.
В собственном магазине представлен широкий ассортимент фермерской продукции — от разного сорта пельменей до парного мяса, кондитерских изделий и даже настоящего фермерского мороженого из натуральных сливок. Кроме КРС здесь занимаются свиноводством, овцеводством, и птица есть: куры, гуси, утки, индюшки. Растениеводство — еще одна возможность обеспечить сельчан экологически чистой овощной продукцией.
Есть у Ольги Петровны еще одна гордость – мини-заводик по производству биоудобрений. Коровий навоз тоже идет в дело – на этом предприятии они делают порядка 150 тонн концентрата биоудобрений в месяц. Разливают его в 5-литровые плаcтиковые бутыли и продают. От дачников и фермеров отбоя нет. Те разбавляют его в пропорции 1 к 10, поливают участки, и, как говорят, «все у них из земли буквально прет».Производимое удобрение «Буренушка-1» поставляется в подмосковные хозяйства, в Ростовскую область, в Крым. Это полноценное органическое биоудобрение с высоким содержанием питательных веществ, макро- и микроэлементов, не требующее дополнительного компостирования и готовое к использованию. Успехи предприятия были не раз отмечены на самом высоком уровне. За внедрение этой технологии КФХ получило премию губернатора Московской области.
Летом сюда чаще и внуки приезжают. Сын старается помогать, уже своих детей приучает, ее старший внук любит бывать на ферме.Не только ее ферма, но и большой двухэтажный дом в том же Ершово редко бывает пуст. Ведь к хорошему человеку всегда тянутся люди. Они всегда тонко чувствуют, где начинается настоящее качество жизни.