По данным Росстата, в январе-сентябре 2021 года в сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 8 947,2 тыс. т. (на 0,3% ниже аналогичного периода 2020 года).
Объем промышленного производства мяса в январе-сентябре 2021 года составил
2 277,5 тыс. т (на уровне аналогичного периода 2020 года), полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных – 3 229,0 тыс. т. (на 4,4% больше), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания – 1 800,5 тыс. т. (+2,8%) и консервов мясных (мясосодержащих), включая консервы для детского питания – 460,9 муб (-18,5%).
ГОВЯДИНА
Произведено в с/х организациях КРС в январе-сентябре 2021 года (по данным Росстата) 775,3 тыс. т. (+4,8% к аналогичному периоду 2020 года).
По оперативным данным Системы мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России (далее СМ БП) средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 27.10.2021 на КРС (в живом весе) составила 128,84 тыс. руб./т (-0,2% за неделю), на говядину полутуши – 262,22 тыс. руб./т. (-1,2% за неделю).
СВИНИНА
Произведено в с/х организациях в январе-сентябре 2021 года (по данным Росстата) 3 574,5,0 тыс. т (+0,5% к аналогичному периоду 2020 года).
По оперативным данным СМ ПБ средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 27.10.2021 составила на свиней (в живом весе) 120,02 тыс. руб./т (-0,7% за неделю), на свинину полутуши – 181,46 тыс. руб./т (-1,0% за неделю).
МЯСО ПТИЦЫ (КУР)
Произведено в с/х организациях мяса птицы в январе-сентябре 2021 года (по данным Росстата) 4 568,9 тыс. т. (-1,7% к аналогичному периоду 2020 года).
По оперативным данным СМ ПБ средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 27.10.2021 на живую птицу составила 96,93 тыс. руб./т (+0,4% за неделю), на мясо кур (тушка) – 135,03 тыс. руб./т (+0,6% за неделю).
Источник: Департамент регулирования рынков АПК Минсельхоза РФ