24 августа в Барнауле состоялся фестиваль «Дни алтайского сыра 2019». Праздник проходит уже 13-ый раз. Организатором выступает Управление Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям. Более ста сортов сыра было представлено алтайскими фермерами.
Праздник был посвящен эпохе Петра I - 320 лет назад он привез в нашу страну сыр. Для гостей фестиваля был организовано костюмированное шествие «Сыру в России быть», а так же посетители смогли увидеть петровский бал.
Губернатор Алтайского края, Виктор Томенко, посетил мероприятие. По словам главы администрации, в прошлом году местные сыроделы произвели около 93 тонн сыра. Регион производит его в разы больше, чем потребляет. Около 70% уходит за пределы Алтайского края.
«Сыр — это бренд Алтайского края. По нему нас узнают во многих точках страны и кое-где уже и за рубежом. Это производство на грани искусства: из 10 — 12 килограммов молока получается всего лишь один килограмм сыра. И наши алтайские сыроделы умеют это делать и вкусно, и разнообразно. Умеют и удивлять, и радовать своих потребителей. Фестиваль проходит у нас из года в год и только улучшается и совершенствуется в плане организации», - рассказывает Виктор Томенко.
Фестиваль направлен на популяризацию традиций алтайского сыроделия и продвижение знакового продукта региона – сыра. Гости праздника могли не только продегустировать и купить сыр, но и поучаствовать в различных развлечениях для взрослых и детей. Выбрать и купить понравившийся продукт можно было на Сырной площади, где было представлено изобилие молочных продуктов.