Начинающий фермер Виктория Вилисова из села Палочка Верхнекетского района весной 2017 года планирует открыть цех по переработке молока. Продукция будет поставляться в учреждения социальной сферы.
В этом году КФХ получило грант на расширение молочной фермы. На эти средства закуплены пять коров, доильные аппараты, оборудование для заготовки кормов и переработки молока, построено животноводческое помещение.
«Пока я, действительно, начинающий фермер – мне 22 года, – отмечает Виктория. – И в хозяйстве только шесть дойных коров, но мы рассчитываем увеличить молочное стадо, как минимум, вдвое».
В фермерском хозяйстве большие планы по развитию. После отелов рассчитывают на высокие надои, планируют направлять на переработку не менее 60 литров сырья в сутки, остальное – реализовывать населению. Пока в цехе будут производить только пастеризованное молоко, а затем йогурты и сыры.
В будущем планируют купить племенных нетелей, которые будут давать еще больше молока. Следующий шаг – модернизация фермы и закупка оборудования для производства кисломолочной и сырной продукции.
Добавим, что КФХ занимается не только производством молока и разведением КРС, но и выращивает свиней, кур, кроликов и овец, а также обеспечивает кормами личные подворья Верхнекетского района.